makaron ze szpinakiem i pomidorem

Jako dziecko nie mogłam patrzeć na szpinak. A to chyba ma każdy kto spędził choć trochę czasu w przedszkolu. Ja kojarzę go  z jednolitą breją. Teraz na szczęście można przez cały rok świeży szpinak dostać w każdym sklepie. No i co oczywiste jak można się domyśleć uwielbiam rzeczy z niczego. Szczególnie jeśli nie mam niczego praktycznie w lodówce. A makaron w szafce jest zawsze. 

Składniki:

• 2 duże garście świeżego szpinaku
• 1/2 puszki pomidorów 
• 1 łyżeczka masła
• 1/2 opakowania ugotowanego makaronu
• 2 łyżeczki sera parmezanu

Przygotowanie:

• w garnku na łyżeczce masła podsmażamy szpinak
• dodajemy pomidory z puszki i redukujemy sok
• po zredukowaniu soku z pomidorów dodajemy ugotowany makaron i podsypujemy serem
• dokładnie mieszamy i podajemy :) 

Smacznego !