pierniczki świąteczne

Czas niestety szybko ucieka - szczególnie w grudniu. 

Na szczęście udało mi się upiec pierwszą partię pierniczków. Idealne na prezenty dla naszych bliskich.

Przepis pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem"

 

 

Składniki:

• 350 g mąki
• 1 jajo
• 50 g masła
• 100 g miodu płynnego
• 80 g cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 1 przyprawa do piernika
• 1 łyżeczka sody

 Przygotowanie:

• masło, miód, cukier, cukier wanilinowy, przyprawę do piernika podgrzać - czas 1 min/ temp 50st/ obr. poz 2 - przestudzić
• ustawić obr. poz 4 i do przestudzonej masy dodać żółtkom następnie mąkę i sodę - wyrobić ciasto czas 1 min 
• przełożyć do innego naczynia
• ubić pianę z białka - czas  2-3 min/ obr poz 4 
• pianę dodać do ciasta i wymieszać
• ciasto rozwałkować i wycinać ciasteczka - u mnie ciasto było sypkie bo oczywiście zrobiłam coś nie krok po kroku ;) 
• na wysmarowaną blachę lub wyłożoną papierem do pieczenia układać wycięte pierniczki
• piec w piekarniku nagrzanym do 150- 170 st. (dałam 160) ok 10  min  

• po wystygnięciu można udekorować lukrem - przepis już jutro :) 

UWAGA
w domu unoszą się niesamowite zapachy :) !

SMACZNEGO !