Tydzień mięsa mielonego - Gołąbki

Niektórych sama nazwa odrzuca :lol: My natomiast lubimy - tzn. ja lubię całe ;p a R lubi bez kapusty :)

Ostatnio jednak zrobiłam normalne w kapuście - innym razem zrobię oszukane :)

Ponieważ jak wiecie ostatnio mieliśmy tydzień z mięsem mielonym, to ostatnia partia mięsa pozostała. I tak powstał pomysł na szybkie jedzonko - gołąbki. Każdy mówi że to pracochłonne zadanie - ale tak nie jest :)

 

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• szklanka surowego ryżu
• przyprawy (sól, pieprz, sól czosnkowa lub czosnek)

kapusta - wzięłam włoską - szybciej się gotuje i jest miększa od zwykłej

 

Przygotowanie:

• z kapusty wycinam głąba :) i wkładam do garnka z gotującą się wodą (tak aby sparzyć kapustę)
• gotujemy ryż
• mięso łączymy z ryżem i przyprawami i dokładnie łączymy ze sobą
• odcinamy z główki liścia kapusty, usuwamy łyko
• na środek liścia kładziemy przygotowane mięso z ryżem i zawijamy tak jak krokiety
• zawiniętego gołębia układamy w garnku - na dno garnka układam liście kapusty, tak aby nie przywarły podczas gotowania
• i tak po kolei gołąbek po gołąbku, aż nam się skończą składniki
• zalewamy wodą i dodajemy kostkę rosołową tak dla smaku i gotujemy na wolnym ogniu (ja na kuchence elektrycznej miałam nastawioną 3).

Na drugi dzień przygotowujemy sos pomidorowy i gotowe :)

Smacznego !!