śledzie z żurawiną

Śledziki goszczą na naszych stołach nie tylko od święta, ale chyba jednak Boże Narodzenie jest takim okresem, w którym nie wyobrażamy sobie stołu bez śledzia. No może jeszcze gdy mamy tradycyjnego śledzika :) ale to inna para kaloszy. Wiadomo, że tradycyjne najlepsze (tak mówimy o śledziku w oleju), ale przecież czasami można to zestawienie delikatnie zmodyfikować. I tak oto mamy śledzia z żurawiną. Żurawinie zawdzięczamy ten lekko słodki posmak. Jak dla mnie nie jest to faworyt, jednak nie przepadam za połączeniem ze słodkim, ale warto spróbować, by móc sobie samemu wyrobić zdanie. 

Składniki:

na 1 słoik - powiedziałabym na 2 - 3 porcje

• 2 płaty śledziowe 
• łyżeczka świeżej żurawiny 
• olej 

Przygotowanie:

• śledzie pokroić w niewielkie kawałki - takie na raz
• do słoika wkładać naprzemiennie śledzia z żurawiną 
• gdy już dojdziemy do końca słoika, zalewamy wszystko olejem
• odstawiamy do lodówki na min noc - tak aby śledzie mogły się dogadać z żurawiną :) 

Smacznego !