cytrynowe śledzie

Okres przedświątecznych przygotowań uważam za otwarty. Co prawda nie nastawiłam piernika (może w przyszłym roku się uda), ale zaczynam swoją przygodę ze śledziami. Do Świąt jeszcze trochę czasu jest, ale ... no właśnie. Każdy z nas ma swoje ulubione przepisy, czasami jednak chcemy czegoś nowego. No i tak powstał przepis na śledzia cytrynowego. Słyszałam, że z cytryną śledzik jest przepyszny. Ja co prawda nie miałam cytryn w domu, jednak w lodówce olej cytrynowy czeka. Może akurat ten śledzik zagości na Waszym stole na Święta.

Składniki:

na 1 słoiczek

• 2 śledzie
• 1 nieduża cebula
• olej cytrynowy - u mnie Global Fit
• kilka ziarenek pieprzu

Przygotowanie:

• śledzia moczymy w zimnej wodzie (można wodę zmieniać dwukrotnie)
• cebulę kroimy w piórka (można podzielić jeszcze na mniejsze części)
• śledzie odsączamy z wody i kroimy na małe kawałki - śledzik na raz
• w słoiku układamy warstwy - cebulka śledzik i tak do samego końca
• zalewamy olejem i dodajemy kilka ziarenek pieprzu
• zakręcamy słoik i wkładamy do lodówki  - pozwólmy się składnikom dokładnie wymieszać

Najlepiej smakuje na drugi dzień :) 

ciemność widzę ciemność :)

Smacznego !