makaron z brokułami

Kolejna odsłona z serii ulubione danie mojego dziecka. Jak już chyba wiecie, moja D zje wszystko oby było to z makaronem ;) Mamy to szczęście, że warzywa również bardzo lubi - gorzej z mięsem, ale to inna para kaloszy. Dlatego jak mogę przygotować obiad w prawie 15 minut jestem najszczęśliwszą mamą na świecie. A jak wiadomo szczęśliwa mama to szczęśliwe dziecko.

 

Składniki:

• makaron - u nas MALMA chifferi rigati 
• brokuł
• oliwa z oliwek
• odrobina parmezanu lub wiórek mozzarelli
• 1-2 łyżki serka mascarpone

Przygotowanie:

• do gotującej się, osolonej wody wrzucić pokrojony na mniejsze kawałki brokuł
• gdy woda ponownie zawrze dodać makron i wszystko razem gotować do momentu, aż makaron będzie gotowy (najlepiej al dente)
• makaron z brokułami przecedzić i wrzucić ponownie do garnka
• dodać łyżeczkę lub dwie oliwy plus odrobinę parmezanu/mozzarellę, mascarpone i dokładnie wymieszać - pozwolić aby sery rozpuściły się
• podawać gorące :)

Smacznego !