czas na pizzę

coś prawie na szybko :)

Ciasto na pizzę

• 500 g mąki
• 50 g drożdży
• Szklanka ciepłej wody lub mleka
• Sól
• 2 łyżki oliwy

nadzienie:

• Duża cebula
• Kilka pieczarek
• ½ papryki żółtej, czerwonej i zielonej
• kukurydza/papryka pepperoni
• Sos do pizzy lub przecier pomidorowy
• Szynka (może być drobiowa)/salami
• Ser mozzarella/ ser żółty

 Przygotowanie:

• Jeśli mamy siłę wyrabiamy ciasto ręcznie
  o do miski wsypujemy przesianą mąkę – robimy dziurkę po środku i dodajemy drożdże zalewając pół szklanki ciepłej wody lub mleka – przykrywamy odrobiną mąki i zostawiamy na chwilę aby drożdże popracowały
  o dodajemy pozostałą część wody, odrobinę soli i wyrabiamy ciasto aż będzie sprężyste (jeśli będzie taka potrzeba można dodać jeszcze wody)
• Jeśli sił nie mamy wkładamy wszystkie składniki do robota i wyrabiamy
• Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrabiamy okrągły podkład (jeśli chcemy prostokątny wałkujemy na całą wielkość blaszki)
• Wyrobione ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 min -  jeśli nie chcemy grubego ciasta co jakiś ciasto wygładzamy palcami
• W międzyczasie na patelni podduszamy warzywa - doprawiamy
• Ciasto smarujemy sosem do pizzy lub przecierem pomidorowym, na to układamy wszystkie warzywa
• Szynkę/salami kroimy i układamy na warzywach
• Mozzarellę kroimy w plastry i układamy na pizzy/ ser żółty ścieramy a grubych oczkach
• Pieczemy około 20 – 30 minut w piekarniku nagrzanym do 220 st. (tak aby ciasto się zarumieniło i ser stopił)

Smacznego!!