Placuszki z cukinii i sera żółtego

Nie sądziłam,  że placki smażone (oczywiście nie na głębokim tłuszczu) mogą być dietetyczne. A jednak 😊 dieta może być smaczna, a człowiek się może najeść, a to  chyba najważniejsze!

Składniki:

• niewielka cukinia
• 2 plasterki sera żółtego
• 1 jajko
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki mąki 
• sól i pieprz
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

• cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolic i odstawić na ok 10 min
• po tym czasie odsączyć powstałą wodę 
• cebulkę i ser pokroić w drobną kosteczkę 
• do cukinii dodać cebulę, ser, jajko i mąkę i dokładnie wymieszać, doprawić dodatkowo pieprzem 
• na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażyć placuszki na złoty kolor z obu stron 

Na Thermomix 

• Cukinię włożyć do naczynia miksujacego i zmiksować czas ok 5 s /obr 4
• Wyłożyć do miseczki, posolić i odstawić na ok 10 min
• Po tym  czasie odsączyć powstałą wodę 
• Do naczynia miksującego włożyć cebulę i ser i zmiksować czas ok 5 s /obr 4
• Dodać pozostałe składniki i zmieszać czas ok 10 s /obr łyżka 
• Smażyć jak tradycyjnie wykonanie ;)

Jeśli chodzi o Thermomix to długość miksowania zależy od tego jak bardzo chcemy mieć rozdrobnione warzywa :)

Placuszki są idealne na cieplo jak i na zimno.   Z przepisu wychodzi mniej więcej 6-8 placuszków w zależności od wielkości 😁

Smacznego:-)