Jajka sadzone na cukinii i papryce

Dzień dobry bardzo.  Za oknem już tak ładnie było,  a dzisiaj na minusie od rana. Dlatego trzeba się ratować dobrym śniadaniem. Już mu tak do wiosny spieszno, że takie śniadania mi ją przybliżają.  Wiosenne,  bez mięsa czyli dla każdego.



Składniki:
  • mała cebulka 
  • 1/2 papryki 
  • 1/2 niedużej cukinii
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka Jarzynki 
  • 1 łyżeczka oleju
Przygotowanie:
  • cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć delikatnie na patelni z olejem 
  • cukinię i paprykę pokroić w prążki lub paski i dodać do cebuli,  delikatnie wymieszać i podsmażyć przez chwilę
  • podlać odrobiną wody i dusić około 3 minuty
  • na warzywa wbić jajka,  zmniejszyć ogień i czekać aż jajka będą gotowe , można dusić pod przykryciem (czy żółtko będzie ścięte czy nie to Wasza decyzja 😊)
  • na koniec można posypać szczypiorkiem




Smacznego!

Komentarze

Popularne posty