placek jabłkowy

Dzisiaj zapraszam na kolejną odsłonę inspiracji z książki kucharskiej "Nowa kuchnia śląska". Otrzymałam ją od mojej Babci, która korzystała z niej przez wiele lat.

Tym razem wykorzystam przepis na placek z jabłkami, bo cała skrzynka czeka na przerobienie w przedpokoju.

Składniki:

• 3 szklanki mąki (ważyłam i wyszło ok 500 g)
• kostka margaryny (dałam 250 g)
• szklanka cukru (wyszło 180 g)
• 3 jaja
• szklanka ciepłej wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• 1 kg jabłek 

Przygotowanie:

• cukier wraz z cukrem wanilinowym rozetrzeć z jajkami 
• dodawać na zmianę ciepłą wodę i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia
• do dobrze wymieszanej masy dodać roztopioną margarynę
• w międzyczasie przygotować jabłka - obrać i pokroić w paseczki 
• połowę ciasta wylać na blachę (używam silikonowych), na ciasto ułożyć jabłka i zalać pozostałą porcją ciasta
• piec ok 50 minut w mocno nagrzanym piekarniku - dałam na 190 st

Kolejne zdjęcie na dowód w jakich ciężkich warunkach przychodzi mi robić zdjęcia ;)
złodziej produktów w akcji

Smacznego!!