ogórki małosolne

Uwielbiam ogórki małosolne - R ich nie lubi, bo twierdzi, że to takie niezrobione kiszone .... no cóż, o gustach się nie dyskutuje.

Dlatego cały słój należy do mnie ;-)

Powiem tak - wszystko robione na oko - tak żeby się zmieściło do słoja :) 

Składniki:

• ok 1 kg ogórków 
• 3 ząbki czosnku
• koper do kiszenia
• nie miałam chrzanu - ale dzisiaj wykopię sobie na działce :) 
• sól (dałam do wekowania)
• woda - przegotowaną daję

Przygotowanie:

• ogórki myjemy i odcinamy końcówki - z dwóch stron
• układamy w naczyniu, w którym będziemy kisić - my mamy specjalny słoik do kiszenia ;) 
• obieramy czosnek i wrzucamy do słoja - tak aby się znalazł w kilku miejscach
• wsypujemy łyżkę soli 
• na wierzch układamy koper 
• wszystko zalewamy zagotowaną wodą
• teraz najgorsze - oczekiwanie na lekkie ukiszenie ;) ja spróbowałam na 3 dzień

Smacznego !!!!