Ćwikła

Wielkanocne przygotowania czas start. Jakoś tak w tym roku buraki w roli głównej.   Jak dla mnie nie ma Wielkanocy bez ćwikły. Co prawda chrzanu sama nie trę, ale też się liczy przecież 😊

Składniki:

• 1000 g wody
• 700 g pokrojonych buraków 
• 50 - 100 g chrzanu 
• 2 - 3 łyżki octu 
• 1 łyżka cukru 
• 1/2 łyżeczki soli 
• 1/2 łyżeczki pieprzu 

Przygotowanie : 

Na Thermomix

• Do naczynia miksującego wlać wodę , włożyć koszyczek,  odważyć do niego buraki i gotować na parze przez 35-40 min/temp Varoma/ obr 1
• Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki i odstawić. Opóźnić naczynie. 
• Do naczynia włożyć ugotowane buraki i dodać resztę składników.  Rozdrobnić czas 10 s/ obr 5

Smacznego!