domowy wegetariański majonez z ciecierzycy

Ciecierzyca moja nowa miłość :) Serio, nie wiem dlaczego tak długo szukałyśmy się nawzajem. Najważniejsze jednak, że się odnalazłyśmy. Odkrywam nowe smaki i nowe zastosowania dla niej. Tym razem coś dla chcących nowego smaku majonezu. Jak dla mnie idealne odzwierciedlenie smaku dla zwykłego majonezu, tylko w zdrowszej wersji. Majonez ten idealnie nadaje się na kanapki czy do sałatek. 

Składniki:

• ok 1/2 szklanki soczewicy z puszki (odsączonej)
• 1/4 szklanki oleju
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy (sarepska)
• odrobina pieprzu

Przygotowanie:

• wszystkie składniki przekładamy do blendera i dokładnie miksujemy
• jeśli chcemy uzyskać bardziej zmiksowaną konsystencję należy dodać trochę więcej oliwy

Smacznego !