obiad z resztek ;-) kurczak z curry
Pewnie część z Was nie ma pojęcia co zrobić z kurczakiem, na którym gotowany był niedzielny rosół. Część może odda swoim mniejszym przyjaciołom - mam oczywiście na myśli nasze zwierzaki :) Ale może część skusi się na potrawkę z curry. Przepyszny i szybki obiad, w sam raz po niedzielnym lenistwie ;)
Składniki:
- kurczak bez skóry z niedzielnego rosołu
- 1 cebula
- 1 papryka - u mnie czerwona
- 3 łyżki kukurydzy
- 3 łyżki groszku zielonego
- 3 łyżki fasoli czerwonej z puszki
- sól i pieprz
- 2 łyżki curry - przyprawy - można dodać odrobinę pasty curry jeśli macie
- łyżeczka oliwy
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
- kurczaka obrać i pokroić w kostkę - ja miałam udko
- cebulę i paprykę pokroić w kostkę
- na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę
- dodać kurczaka i paprykę - chwilę podsmażać
- dodać pozostałe składniki, przyprawy i wodę - dusić ok 10-15 min
- podawać z ryżem
Smacznego !
lubie obiady typu ,,czyszczenie lodówki"
OdpowiedzUsuńoj ja też :D
Usuń