powrót z muffinkami :)
Znacznie lepiej się poczułam - mogę wstawać i nic się nie dzieje, więc spokojnie mogę wrócić do mojej pasji :)
Na pierwszy rzut po tak długiej przerwie, ponieważ marzec się już skończył - kartka z kalendarza Thermomix - marcowe muffinki kawowe
Składniki:
- 150 g cukru
- 120 g masła pokrojonego na kawałki
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej - dałam inkę ;)
- 20 gorącej wody
- 120 g mleka
- 2 jaja
- opakowanie cukru wanilinowego
- 250 g mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- czekolada
Przygotowanie:
- rozgrzać piekarnik do 180 st, a formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami
- do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć 10 s/ obr. 10 - przełożyć do innego naczynia
- do naczynia miksującego włożyć masło, rozpuścić 4 min/ 70 st / obt 1 - przełożyć do innego naczynia - odstawić do wystygnięcia
- rozpuścić kawę w gorącej wodzie
- do naczynia miksującego wlać mleko, przestudzone masło i rozpuszczoną kawę , wymieszać 10 s/ obr 4
- dodać cukier puder, cukier wanilinowy, mąkę, sól i proszek do pieczenia - wymieszać 5s/obr 4
- do każdej papilotki nakładać po łyżce ciasta, na środku układać po kawałku czekolady i uzupełnić ciastem
- piec ok 20 - 25 min
- podawać ciepłe lub ostudzone :)
Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz
zostaw po sobie ślad :)