dania maluszka - warzywne spaghetti z cukinią i bakłażanem

Uwielbiam ten okres w życiu Miśki :) 

Młoda może już jeść prawie wszystko co my, co znacznie ułatwia gotowanie. Tak było i tym razem. Przygotowałam sobie makaron z warzywami, a że nie chciałam kolejny dzień z rzędu podawać Jej zwykłych "suchych" warzyw, wpadłam na pomysł spaghetti dla Niej. Po prostu cukinię, bakłażana i cebulę odłożyłam ze swojej porcji - sobie dodałam jeszcze pieczarki, Miśka musi jeszcze na ten smak poczekać ;) 

Powiem tak - zajadała ze smakiem i cały talerz zniknął szybko :) 

Składniki:

• kilka plasterków cukinii
• kilka plasterków bakłażana
• łyżeczka pokrojonej cebuli 
• łyżeczka koncentratu lub nieduży pomidor
• szczypta oregano suszonego
• makaron 

Przygotowanie:

• w garnuszku podsmażamy na łyżeczce oliwy pokrojoną cebulę
• cukinię i bakłażana kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli
• gdy warzywa już zmiękną, dodajemy koncentrat i dalej dusimy 
• na koniec dodajemy oregano i pokrojony makaron 

Smacznego !