przepis z opakowania - bułki
Nadszedł czas na kolejny przepis z opakowania. Tym razem przepis na bułki, który znalazłam na opakowaniu mąki Młyn Jaczkowice. Chleb i chałka z tej samej serii były pyszne, więc nie bałam się zaryzykować ;)
Składniki:
- 500 g mąki
- 300 ml ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 1 czubata łyżeczka soli
- mak do posypania
Przygotowanie:
na Thermomix
- wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego - wyrobić czas 2 min / Interwał
tradycyjnie
- przesianą mąkę wsypać do miski, dodać sól, drożdże i wodę
- wszystkie składniki wymieszać łyżką
- następnie energicznie wyrabiać przez kilka minut do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji
następnie postępujemy jednakowo
- odstawiamy w ciepłe miejsce, przykrywamy ściereczką i czekamy aż podwoi swoją objętość
- po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 8-10 równych części (najlepiej zrolować i wtedy części wyjdą równe)
- formułujemy bułeczki i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia
- przed wstawieniem do piekarnika smarujemy roztrzepanym jajkiem lub wodą - ja dodatkowo posypałam makiem
- pieczemy przez 15-20 min w piekarniku rozgrzanym do 220 st
Smacznego !
Komentarze
Prześlij komentarz
zostaw po sobie ślad :)