placek owsiany z Chicago - słodka niedziela :))

Słodkości nigdy nie za wiele :) Czasami jednak można zrobić coś słodkiego a zdrowego.
Dlaczego z Chicago nie mam pojęcia - ale placek owsiany jest całkiem całkiem.


Przepis pochodzi z książki "Ciasta błyskawiczne" A. Chomicz i A. Stradecka - lekko zmodyfikowałam żebym mogła sama zjeść - na razie wystrzegam się miodu ;)

Składniki:

• szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia 
• łyżeczka sody oczyszczonej 
• szklanka otrąb
• szklanka śmietany - zamieniłam na jogurt grecki
• pól szklanki rodzynek - nie dałam
• 1/3 szklanki oleju
• 3-4 łyżki płynnego miodu - nie dałam
• jajo
• 1/4 szklanki cukru
• 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego - nie dałam 
• szczypta soli

Przygotowanie:

• otręby zalać śmietaną / jogurtem - odczekać 5 minut
• dodać olej, (miód i) cukier 
• wbić jajo
• mąkę przesiać, połączyć z sodą i proszkiem do pieczenia
• wsypać sól - oraz umyte i odsączone rodzynki 
• połączyć z otrębami, olejem, (miodem ) i cukrem
• dodać aromat waniliowy - ominęłam
• ciasto przełożyć do formy i piec ok 25 min w piekarniku nagrzanym do 190 st

Smacznego !
ps. Trzeba się będzie zabrać za jakiegoś pączka bo przecież tłusty czwartek tuż tuż :)