miały być rogale drożdżowe ;)

Miały wyjść rogale drożdżowe, ale sił starczyło tylko na bułeczki ;)
Mniej roboty a smakują praktycznie tak samo. Człowiek naje się mniejszą ilością słodycza

Przepis pochodzi z książki "kuchnia polska 1001 przepisów"

Składniki:

• 3 szkl mąki tortowej
• 2 kopiaste łyżki cukru pudru
• 1/4 kostki (6 dag) masła lub margaryny
• 3 żółtka
• 3 dag drożdży
• szczypta soli
• 1/2 szkl i 2 łyżki mleka
• mąka do podsypania
• nadzienie - dałam czekoladowe smarowanie - następnym razem będzie kostka czekolady ;)
• jajko do posmarowania

Przygotowanie:

• do przesianej mąki dodajemy rozkruszone drożdże, żółtka, cukier puder i sól - wszystko lekko mieszamy 
• dodajemy ciepłe mleko i wyrabiamy jednolite ciasto
• pod koniec dodajemy roztopione, letnie masło i jeszcze przez chwilę wyrabiamy aż tłuszcz zostanie całkowicie wchłonięty
• przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia
• gdy ciasto podwoi swoją objętość odrywamy od niego kawałki (kuleczki) rozgniatamy i na środek układamy nadzienie
• zwijamy na kopertkę (tak aby nadzienie oblepić ciastem) i rolujemy w kulkę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach i odstawiamy do wyrośnięcia
• gdy ciasto podwoi swoją objętość smarujemy bułeczki rozbełtanym jajkiem, wkładamy do nagrzanego piekarnika do 160 - 180 st (ja piekłam w 170 st) przez ok 25 - 30 min 

Smacznego !